Cake Camp Bergen

Det er satt opp en hel helg med kakekurs hos Bergen Kakestudio og The Flying Cake med 

Konditormester Kate Kippersund som arrangør.
Elin Rajadurai, Kristin Kaus og Silvia Teunissen er glade for å ta turen over til Bergen helgen

18. - 19. Oktober

Her ser dere hele programmet for denne helgen.

Kurs L1 og S1 er med Elin Rajadurai. Her er det blomster som er i fokus. Naturtro blomster av blomsterpasta på streng. Begge kursene med flotte teknikker å bære med seg videre.

Her ser du nærmere bilder av blomstene.
Peon, fyllblomster og bladranker på lørdag, og Cattleya orkide, Hibiskus med blader og Gerbera (innslag fra Kristin Kaus) på søndag.

Kurs L2 og S2 er modelleringskurs med Silvia Teunissen. På lørdag skal det lages en liten elefant med hjerte i snabelen og en giraff eller annen type elefant.
Og på søndag er det modellering av en ballerina jente som står på planen.

Her ser du nærmere hva som skal lages på disse to kursene.

L3 og S3 er med Kristin Kaus. Og her er det litt forskjellig. På lørdagens kurs skal Kristin lære dere å lage Sugarveil og hvordan dette skal brukes og grunnferdigheter i Royal Icing. Her får du både det moderne og det tradisjonelle i ett og samme kurs.
Og på søndag har Kristin grunnkurs i Roser og Gerbera. 

Her ser du nærmere hva disse kursene inneholder.

Om dette er noe du ønsker å være med på så er det bare å ta kontakt på

epost

Her kan vi love deg en kjempe trivelig helg med masse flott kunskap

Kurshelg i Oslo

Kristin og Elin hadde en hel kurshelg i Oslo med nybegynner kurs i kakedekorering på lørdag og blomsterkurs Lilje og Cattleya Orkide på søndag.

En liten bilde reportasje om hvordan disse to kursene hadde gått, og hvordan vi har det oppe i Akersbakken 27.

Lørdagens nybegynnerkurs hadde 6 glade kursdeltagere.

Bordene er satt opp og vi er klar til å ta imot kursdeltagerne.

Og så setter vi i gang

Ove og Rathika

Nila og Aina

Brita og Anita

En bord blir til

Rathika lager en flott jentekake og tester ut forskjellige teknikker

Nila koser seg med en flott guttekake, jungel fotballkamp.

Ove legger en siste hånd på sin flotte kake

Brita, Anita og Aina med sine flotte kaker. Samme fargetoner, men likevel forskjellig. 

Søndagens blomsterkurs hadde også 6 glade kursdeltagere. 

Noen sekvenser mangler bilder, og vi har dessverre derfor ikke bilde av sluttresultatet av begge blomstene.

Arbeider i gang, og blomsterdeler til tørk. Spennende å se hvordan dette blir.

Tone 

Bente og Marianne R.

Eva og Marianne H 

Tone og Silje

Kristin i full gang med å lage små detaljer til liljen

Det å pensle med pulverfarger er en del av opplæringen på kurset. 

Bilder er morsomt, og resultatet er viktig å dokumentere. Gjerne også hverandres resultater som kan gi ideer til blomster senere. 

Se disse flotte orkideene som ble laget. Varierende farger for å få med mest mulig av fargeteknikkene.

Nesten som å gå ut i naturen å plukke sine egne dette.

Kristin forklarer hvordan et liljeblad skal se ut, og hvilke farger som skal brukes til akkurat denne liljen. 

Enda en flott orkide

Elin og Kristin takker alle for en super flott kurshelg, og ønsker alle velkommen tilbake !

Nybegynner kurs i Bergen

Det er alltid spennende med kurs. Og i Bergen har det akkurat vært et nybegynner kurs hos Bergen Kakestudio og Flying Cakes. Deltagerne har fått en god innføring i grunnleggende teknikker på å dele, fylle og smøre opp en kake. Trekke den med sukkerpasta og dekorere kaken i et ugle tema.

Et sosialt arrangement hvor man får masse læring, har det koselig sammen og får nye venner.

Ikke til å unngå at dette er gøy.

Kate Kippersund som driver The flying cake og Bergen kakestudio er selv utdannet konditormester, og har fått interessen for denne nye trenden av kaker og kakekunst. Hun deler sin tid på sitt bakeri og å være flyvertinne. Derav navnet The flying cake. 

Hun er også en av teamet i Kake Akademiet Norge.

Med disse 10 flotte elevene gikk hele kurset som smurt. Rundt langbordet jobbet de alle tett sammen under dyktig veiledning fra Kate. 

En stolt gjeng fra siste kurs hos Kate. Hver kake i samme tema, men absolutt med sin egen signatur.

Godt jobbet alle sammen.

Dyp konsentrasjon her de er i ferd med å smøre opp sine kaker.

Det ser virkelig ut til at dette var noe som fenget. 

En stolt kursdeltager med sitt ferdige produkt. Godt jobbet.

Grunnkurs

Det har vært en del folk som har kommet til meg med forespørsel om å sette opp kurs. Og jeg tenkte jeg skulle fortelle litt om hvorfor trenger man kurs og hva er egentlig grunntanken bak de kurs jeg og resten av gjengen i Kake akademiet holder.

Kurs generelt er en gyllen mulighet for å lære noe nytt, noe du ikke helt mestrer eller kunnskap du ønsker å utvide. Man blir aldri utlært, og heldigvis for det. Og selv om man har lært seg mange flotte teknikker selv, så vil det alltid være noen som gjør ting på en enklere måte eller bare på en annen måte. På kurs får man de hemmelighetene som er relevant og som det aldri står noe om i bøkene. Selv kursinstruktører har godt av å gå på kurs for å utvide sin egen horisont.
På kurs møter man også mange likesinnede og skaper seg et nettverk, nye venner og kan dele erfaringer, utfordringer og gleder og få innspill fra de andre. Det er alltid gøy på kurs.

Grunnkurs eller nybegynnerkurs er et kurs hvor vi går igjennom det mest grunnleggende som det å dele en kake, fylle den og smøre den opp. Det er et lite prosjekt i seg selv det å fylle og smøre opp en kake uten å få smuler i kremen, slik at det ser delikat ut. Du lærer også å trekke kaken uten å få disse berømte brettene eller skrukkene i kantene, slik at kaken blir rett og fin.
En kake er ikke bare noe man slenger sammen i en fei og tenker at utseende ikke har noe sammenheng med innholdet. Nå er det jo slik at ofte er det øynene som frister magen, og det man ser gir en like stor opplevelse som det man smaker. En kake skal smake himmelsk og se flott ut. Den skal være noe som innbyr til hygge og glede for alle sanser.
Og på våre grunnkurs får du en fin innføring i hvordan en slik base blir ditt lerret for videre dekorering.

 

Det å ha et godt grunnlag er avgjørende for å få et flott sluttresultat, og det er ikke vanskeligere enn at alle kan klare det. Noe du vil se lenger ned i innlegget.

Så er det alt det fine utstyret som finnes på markedet i dag. Hvordan bruker en dette, og hva er det enkelte utstyret ment for. I våre grunnkurs så viser vi deg det mest elementære av det utstyret som er på markedet, og hvordan man på enkle måter bruker disse til å få forskjellige typer dekor.

Grunntanken er at alle som ønsker å lage sine egne kaker kan det. Du der i ditt hjem, til dine egne barn, til egne selskaper skal ikke mangle på muligheten til å lage egne kunstverk som imponerer familien og gjester. Kaker er også en hobby som gir masse glede. Både for den som holder på med det og de som får kose seg med resultatet. Og kan du å bake, men ønsker å gjøre litt mer ut av kakene dine er dette den perfekte muligheten du har til å lære hvordan.

Her ser dere noen bilder fra diverse grunnkurs som jeg har hatt i Oslo. Jeg glemmer ofte å ta bilder selv, men her er et lite knippe av noen kaker som har blitt laget på grunnkurs, og noen kursdeltagere.

Om du kunne tenkt deg å få litt mer innføring i det mest grunnleggende i det å dekorere en kake, så må du ikke nøle med å melde deg på et av våre kurs. Vi vil veilede deg igjennom DITT design ut fra de teknikker du lærer i løpet av kurset. Og du vil få den beste muligheten til å få en god innføring i utstyr du lurer på eller har problemer med. Ofte er det bare enkle grep som skal til, men det er selvfølgelig det å komme på disse, eller lære dem av oss (",)

Håper å se DEG på neste kurs med oss fra Kake Akademiet Norge.
Hilsen Elin

Grunnkurs flere steder i Norge

Gå ikke glipp av en kjempe fin mulighet til å lære det mest grunnleggende i kakedekorering.

Her har du 3 kurs på kort tid i Bergen, Oslo og på Stathelle

Nøl ikke med å ta kontakt med kursholder på ditt sted for mer informasjon og påmelding!!